食と健康の総合サイト e840.net

食育やダイエットからメタボ対策まで無料で栄養アドバイス
食と健康の総合サイト e840.net

食と健康の総合サイト e840.net
食中毒 血液検査 ビタミン ミネラル e840.net お問い合わせ

ビタミンB2を多く含む食品と栄養所要量|ビタミン辞典

ビタミンB2を多く含む食品と栄養所要量|ビタミン辞典

リボフラビン (Riboflavin) は、ビタミンB2 (Vitamin B2) 、ラクトフラビン(Lactoflavine)とも呼ばれ、ビタミンの中で水溶性ビタミンに分類される生理活性物質で、ヘテロ環状イソアロキサジン環に糖アルコールのリビトールが結合したものである。ビタミンB2は、かつては成長因子 (growth factor) として知られていたことからビタミンGと呼ばれたこともある。
   

ビタミンB2の栄養所要量

ビタミンB2の1日あたりの摂取量は、推定平均必要量と推奨量の2つが、公的機関から公表されています。ビタミンB2は大量に摂取しても、健康を害する過剰症はほとんどありませんので、ビタミンB2の上限量は定められていません。

ビタミンB2は、水に溶ける水溶性ビタミンで、ごはんに混ぜる強化米の黄色はビタミンB2の色です。また、ビタミンB2を強化した栄養ドリンクや栄養補助食品をとった後、尿が濃い黄色になることがありますが、これはビタミンB2の色によるものです。ビタミンB2は、主に皮ふや粘膜の健康維持を助ける働きをするビタミンで、糖質、脂質、たんぱく質を体内でエネルギーにするなどの代謝を支える重要な働きをしています。活発に活動し、エネルギーをたくさん消費する人ほどビタミンB2はたくさん必要になります。

ビタミンB2の推定平均必要量

その年令の半数が必要量を満たす、ビタミンB2の摂取量で、 1日最低これくらいは必要な量です。

ビタミンB2の推奨量

その年令のほとんどが必要量を満たす、ビタミンB2の摂取量で、 1日の理想的な摂取量と考えてよいでしょう。

性別・年齢別におけるビタミンB2の所要量

不足すると発育・成長が阻害されるほか、口の端が切れる口角炎、口内炎、舌炎などのように、皮ふや粘膜に炎症がおこりやすくなります。これは皮ふや粘膜は生まれ変わりが速い組織であるため症状が現れやすいからです。 一方、水溶性のため使われなかった余分は尿中に出てしまうことから、とり過ぎによる過剰症の報告はありません。
年令 18~29才 30~49才 50~69才 70才以上
男性 推定平均必要量 1.3 1.3 1.2 0.9
推奨量 1.6 1.6 1.4 1.1
女性 推定平均必要量 1.0
妊婦1.0~1.3
授乳婦1.3
1.0 0.8
推奨量 1.2
妊婦1.2~1.5
授乳婦1.6
1.2 0.9
*厚生労働省 日本人の食事摂取基準より
*1mg(ミリグラム)は1gの千分の一で、1g=1000mgです。
ビタミンB2の摂取量については、食べた食品のカロリーを元に、計算することもできます。成人の場合、1000kcalあたり0.6mgで、
 ・男性が、1日に2600kcalの食事を摂った場合・・・約 1.56mg
 ・女性が、1日に2000kcalの食事を摂った場合・・・約 1.20mg



ビタミンB2を多く含む食品

ビタミンB2を多く含む食品のリスト
ビタミンB2が多い食品 ビタミンB2含有量
レバー(肝臓) 3.60
牛レバー(肝臓) 3.00
鶏レバー(肝臓) 1.80
レバーペースト 1.45
キャビア 1.31
鶏はつ(心臓) 1.10
豚肉(心臓/はつ) 0.95
牛はつ(心臓) 0.90
いかなご 0.81
うなぎ(きも) 0.75
うなぎ(かば焼) 0.74
うずら卵(生) 0.72
かも 0.69
粒うに 0.65
すじこ 0.61
魚肉ソーセージ 0.60
さば(開き干し) 0.59
ずわいがに 0.57
納豆 0.56
いくら 0.55
たらこ(焼) 0.53
たまご(卵黄) 0.52
まいたけ 0.49
カマンベールチーズ 0.48
うに 0.44
たまご(生) 0.43
豚たん(舌) 0.43
たらこ(生) 0.43
モロヘイヤ 0.42
いわし(丸干) 0.41
ポーチドエッグ 0.40
さば(水煮缶) 0.40
ビタミンB2は、レバー、うなぎ、卵、納豆、乳製品、葉菜類などに多く含まれています。

ビタミンB2を詳しくしりたい人は、ここをクリック。

ビタミンB2に関する情報

ビタミンB2に関する詳しい情報
ビタミンB2の栄養所要量
ビタミンB2の吸収を促進阻害する因子
ビタミンB2が多く含まれている食品
ビタミンB2の過剰症
ビタミンB2の欠乏症
 
 
ビタミン事典メニュー
ビタミン大辞典 ビタミン大辞典
ビタミンって何? ビタミンって何?
   ビタミンの歴史
   ビタミンの分類と種類
   ビタミンが多い食品
    ビタミンAを多く含む食品
    ビタミンDを多く含む食品
    ビタミンEを多く含む食品
    ビタミンKを多く含む食品
    ビタミンB1を多く含む食品
    ビタミンB2を多く含む食品
    ビタミンB6を多く含む食品
    ビタミンB12を多く含む食品
    ナイアシンを多く含む食品
    パンテトン酸を多く含む食品
    葉酸を多く含む食品
    ビオチンを多く含む食品
    ビタミンCを多く含む食品
   ビタミンンの摂取量
   ビタミンの欠乏症
   ビタミンの過剰症
ビタミンの種類と健康 ビタミンの種類
   ビタミンAの栄養と効果
   ビタミンDの栄養と効果
   ビタミンEの栄養と効果
   ビタミンKの栄養と効果
   ビタミンB1の栄養と効果
   ビタミンB2の栄養と効果
   ビタミンB6の栄養と効果
   ビタミンB12の栄養と効果
   ナイアシの栄養と効果
   パントテン酸の栄養と効果
   葉酸の栄養と効果
   ビオチンの栄養と効果
   ビタミンCの栄養と効果
ビタミンと健康 ビタミンと健康
こんな時に必要なビタミン こんな時に必要なビタミン
ビタミンを効率よく吸収するには ビタミンを効率よく吸収
ビタミンの過剰症 ビタミンの過剰症
ビタミンの欠乏症 ビタミンの欠乏症
ビタミンA ビタミンA
ビタミンB群 ビタミンB群
ビタミンC ビタミンC
ビタミンD ビタミンD
ビタミンに関する記事 ビタミンに関する記事
     
ビタミンが多い食品 トップページに戻る

ビタミンB1を含む食品

ビタミンB2を含む食品

ビタミンB6を含む食品

ビタミン大辞典  ビタミンB2の栄養所要量 

ビタミン大辞典トップページに戻る
ダイエット メタボ 食事バランスガイド
ダイエット方法 おすすめするダイエット方法を紹介します。無理なダイエットは辛く長続きしません。ダイエットのポイントは、長続きさせる事!正しいダイエット知識で綺麗に痩せましょう メタボ対策 ちょっと昔は、カッコ良かったあなたも年齢とともにダンダンと中年太りになり、血圧、血糖値が高くなりましたら注意信号です。早め早めの対処で正しい体重にダイエットをしましょう。 食事バランスガイド
病気と栄養 健康診断
病気と栄養(食事療法) 色々な病気になった時に食事は治療を早めたり、回復させたりする力があります。逆に病気になった時に控えなければいけないものもあります。食事は毒にも薬にもなります。 生活習慣病(メタボ検診)の血液検査などの検査結果をチェック 気になる生活習慣病検診(メタボ検診)や健康診断結果について解説しています。メタボ体系になったら少しダイエットを考えましょう。 栄養辞典では抗酸化物質以外も説明 食育
ノロウイルス
ノロウイルス 毎年11月から翌年2月はノロウイルスが大流行いたします。特に食材の十分な加熱と手洗いの実施が重要です。また日頃の健康管理もチェックしましょう。 衛生栄養博士の大辞典 健康相談窓口
夕ご飯
献立の基本 献立の基本
美味しいお米の炊き方 美味しいお米の炊き方
ダシ出汁 ダシ出汁
調味料 調味料
メニュー集 メニュー集
裏ミシュラン 裏ミシュラン
リンク集 リンク集
健康と栄養辞典
ビタミン ビタミン
ミネラル ミネラル
ボツリヌス菌食中毒以外も説明 ボツリヌス菌食中毒以外も説明
サプリメント 血液辞典
サプリメント サプリメント
漢方薬 漢方薬
放射能 放射能
栄養士と管理栄養士
栄養士 栄養士
管理栄養士 管理栄養士
国家試験 国家試験
e840.netについて
お問い合わせ お問い合わせ
サイトポリシー サイトポリシー
管理人について 管理人について

Copyright e840.net All rights reserved. 2013.2